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Las empanadas son uno de los platos más populares y deliciosos de la gastronomía latinoamericana.
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Estas deliciosas masas rellenas pueden encontrarse en diferentes países como Argentina, Colombia, Chile, México y por supuesto, en España.
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Sin embargo, en este artículo nos enfocaremos en una empanada en particular, la empanada la aldea.
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La empanada la aldea es un plato típico de la región de Asturias, en el norte de España.
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Como su nombre lo indica, es una especialidad de las aldeas asturianas, donde se ha convertido en un símbolo de la gastronomía local.
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Se trata de una empanada de tamaño grande, que puede ser compartida entre varias personas, y que se caracteriza por su sabor único y su delicioso relleno. La masa de la empanada la aldea es similar a la de otras empanadas, hecha a base de harina, agua, sal y aceite. Sin embargo, lo que la distingue es su relleno, que puede variar dependiendo de la región y de la receta de cada familia.
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En general, el relleno está compuesto por una mezcla de carne de cerdo y ternera, cebolla, pimiento y tomate, todo ello cocinado con un toque de pimentón y otras especias que le dan un sabor único.
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Una de las principales características de la empanada la aldea es que se hornea en un horno de leña, lo que le da un sabor ahumado y rústico que la hace aún más deliciosa. Además, se suele servir caliente, por lo que el relleno queda jugoso y la masa crujiente, creando una combinación perfecta de sabores y texturas.
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Pero la empanada la aldea no solo es famosa por su sabor, sino también por su tradición y su historia. Se dice que esta empanada era el plato típico de las reuniones familiares y de amigos en las aldeas asturianas. En ocasiones especiales, como bodas o fiestas patronales, las mujeres de la aldea se reunían para preparar grandes cantidades de empanadas para compartir con todos los invitados.
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De esta manera, la empanada la aldea se convirtió en un símbolo de unión y amistad en las comunidades rurales de Asturias.
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Hoy en día, la empanada la aldea sigue siendo un plato muy popular en la región, pero también ha traspasado fronteras y se ha convertido en un atractivo turístico.